友人から貰った丸山珈琲。

 

 

 

 

 

 

丸山珈琲、1991年に軽井沢創業、代表が丸山健太郎って人か。

それが丸山珈琲の由来かな。

 

 

中に冊子が入っていて「コーヒーバッグの淹れ方」という、丁寧な説明があった。

 

 

1.沸騰したお湯を、バッグ全体が湿るよう少量注ぎ、30秒ほど蒸らす。
*ガラスの容器を使用する際は、必ず耐熱性のものをご使用ください。

2.熱湯を注ぎ、コーヒーバッグをお湯につけたまま4分待つ。
＜お湯の総量目安＞
ホットコーヒー ／ 160ml – 180ml
アイスコーヒー ／ 80ml – 100ml
*深煎りの場合は、ここで3回ほどコーヒーバッグを縦に振る。

3.時間になったら、10回バッグを縦に振り、カップから取り出す。
*濃いめの味わい、コクのある味わいがお好みでしたら振る回数を増やし、ご調整ください。

4.＜アイスコーヒーの場合＞
氷を4～6個入れ、急冷する。

 

とのこと。
その通りにやってみた。

 

 

 

うん、美味い。シャープでスッキリした味わいだった。

冊子を読むと、一番王道の「丸山珈琲のブレンド」という珈琲だったみたいだ。

 

 

 

 

 

その他にも、季節のスペシャルブレンド、TOKYO BLEND、ディカフェブレンド、CUP OF EXCELLENCE 1・2・3、ディカフェ、ゲイシャ、アフリカ、フローラル、シトラス、ベリー、ハーモニー、ナッツ、渋谷店限定、色々ある。

ネットでも売ってるみたい。

 

 

エチオピアの野生品種、まるで花や香水のような豊かな香りが特徴、というゲイシャ産が特に気になるね。

 

 

全種類飲んでみようかな。