とんかつが好きだ。
赤坂のイマカツで食べたように。

赤坂イマカツの「特選ロースかつ膳」と「名物ささみかつ」を堪能！ササミはまるでホタテのような柔らかさ！？

https://solomeshi.net/entry/akasakaimakatsu

この赤坂、赤坂見附、溜池山王の界隈には、何軒かとんかつの名店がある。

そう、その日「まさむね」に行ってきた。
ミシュランガイドのビブグルマンの常連、とんかつの銘店だ。

 

何度も来てる店だけど。
今日は「特ロースかつ定食」を食べようと思って。

さて、メニューを拝見。

 

 

これはランチメニューだったね。

 

 

まさむねの魅力。
和豚もちぶた、を使用しているらしい。
天然素材ベースの飼料、いいねー。

 

 

豚肉には疲労回復ビタミンと呼ばれるビタミンB1が牛肉の約10倍…そうなんだ。
確かに焼肉行って、牛肉ばっかり食べて疲れることあるなー。

豚肉も食べるようにしよう。

夜のメニューはこっちだ。

 

 

一番高い「特ロースかつ定食」（2800円）を注文だ。

うまい！やっぱりこの肉厚のロースがいいんだよなぁ。
ほどよく脂が乗ってる。

ただちょっと、左サイドから2切れ目の肉だったかな。
肉の瑞々しさが少し失われているような感じはあったけど。

デカいから仕方ないか。

また、一口チーズメンチカツ（500円）も、まあまあ美味いけど、そこまで好みじゃなかったな。

もう少し肉がふんわり柔らかい方が好きなんだよな。
ちょっと固めに成型されてる感じがあって。

六本木の豚組食堂のメンチの方が食感が柔らかくて好みかな、個人的には。

■六本木ヒルズのM/H（メトロハット / ハリウッドプラザ）の地下2階にあるトンカツ屋「豚組食堂」でいも豚ロースかつを堪能
https://iine-y.com/alone/2736/

まあでも全体的に満足。お腹いっぱい。ちょっと食べ過ぎたか。
つぎはまさむねカツカレー食べようかな。

 

＜採点＞
■とんかつ まさむね
【住所】：〒107-0052 東京都港区赤坂２丁目８−１９
一人でも入りやすい度：10
（カウンター席はなかったような、でもオフィス街だし一人客も多い）

 

営業時間は以下。

 

 

平日は夜22時、土曜日は昼しかやってないんだ。
日曜とか祝日はお休み。

溜池山王とか赤坂はオフィスが多いから、ビジネスマンをターゲットにしている感じかな。

 

おすすめの食べ方、レモンと岩塩。
ハーブ岩塩もあったのかー。
美味くてあまり食べ方とか意識しなかったな。