2023年1月17日（火）放送の「カズレーザーと学ぶ。」を視聴した。
https://www.ntv.co.jp/kazu/

 

そこで長寿遺伝子（サーチュイン）が取り上げられてた。

東京工科大学免疫食品機能学の教授、今井伸二郎氏が解説。

 

サーチュインまたはサーチュイン遺伝子 とは、マサチューセッツ工科大学が発見した寿命を延ばす遺伝子。
空腹の時に活性化する遺伝子らしく、健康効果の期待もあるらしい。

傷ついた細胞の回復を抑えようとするアセチル基を、サーチュイン遺伝子から作られる酵素によって解除し、細胞が再活性化すると。

番組では「サーチュインの活性化で改善が期待される老化現象」として、視力低下・脂肪肝・免疫機能低下・不妊・炎症・肥満・がん・糖尿病・心血管疾患・運動機能障害・難聴・認知機能の低下、に対する効果が挙げられてた。

 

サーチュインは7種類あり、働きは以下。

 

長寿遺伝子（サーチュインファミリー）
SIRT 1 代謝・炎症・寿命延長
SIRT 2 細胞周期・運動性・ #ミエリン 形成
SIRT 3 脂肪酸 酸化・抗酸化制御
SIRT 4 インスリン分泌・脂肪酸 酸化抑制
SIRT 5 #尿素回路
SIRT 6 #ゲノム安定性 ・寿命延長
SIRT 7 #rDNA複写

 

と、その働きが紹介されていた。

このうち「抗老化」に機能するのは「SIRT1」「SIRT3」「SIRT6」で。

 

このサーチュインを活性化させる成分が「ポリフェノール」とのこと。
サーチュインの発現を高めるスイッチを入れる。

そのポリフェノールの中でも、エラグ酸をもとに作られる「ウロリチン」という成分がいいと。

「エラグ酸」は、いちご等のベリー系やナッツ類に多く含まれるポリフェノール。
そしてそのエラグ酸が特に多いのが…ザクロとのこと。

その含有量はいちごの6倍、ブルーベリーの164倍。

ザクロは多様なポリフェノールを含む。
エラグ酸、ブニカリン、ブニカラギン、ウロリチンA 、など。

 

上記の3つのサーチュインを活性化、様々な長寿遺伝子を同時に活性化させることができる。
…なら！

ザクロを含んだ食品を、探しに行かないとね。

と思って、カルディへ。

ザクロ酢だけはあったけど、売り切れてた…残念。

 

 

 

 

番組の効果だろうか。

これまた健康にいいとされるナッツはあった。
ナッツもエラグ酸を含んでいるっていうみたいだし、いいね。

 

 

 

 

 

 

漫画に登場したワインだって。

 

 

カサーレ・ヴェッキオ、ワイン漫画「神の雫」で登場したらしい。

 

ザクロはないか…ドライイチジク、ザクロに似てるイメージだけど。
これも人気なのか売り切れてる。

 

 

 

ザクロ酢を割るウィルキンソンの炭酸、トニックはあった。

 

 

ジンジャエールで割っても美味いかもしれないね。

 

 

ちなみに他のポリフェノールも番組で紹介されてた。

 

アクテオシオ はオリーブ、イソビテキシン はアサイー、カーウェオールやパルミテートはコーヒー豆、レスベラトロールはワイン、に含まれているという図が紹介されてたね。
セロリとか春菊も、ポリフェノール含まれてるらしい。

 

アサイーベリー酢は見つけた。

 

 

ザクロ商品については、カルディ以外で探してみるかな。