熊谷駅で一人焼肉するなら！全席半個室の「がってんカルビ」がおすすめ
最近、焼肉を食ってなかったので。
一人焼肉したいなぁと思って、熊谷駅周辺のお店を検索すると。
「がってんカルビ」というお店が見つかった。
「がってん寿司」は行ったことあるけどね。
がってんカルビもあるんだ？
公式サイトを確認すると、やっぱりがってん寿司の系列、RDCグループだった。
●がってんカルビ | RDC
https://www.rdcgroup.co.jp/brand/karubi/
普段、チェーン店はいつでも行ける気がして、あんまり行かないようにしてるんだけど。
2023年4月現在、どうやらがってんカルビは熊谷店しかないみたいなので。
せっかくだから行ってみるかということで。
太田駅にいたので「Ota-Cityシャトル500」で熊谷駅へ。
熊谷駅の直前、局前（きょくまえ）というバス停で降りると、がってんカルビが近い。
スマイルホテル熊谷の隣にあるようだ。
時刻は20時30分と遅くなってしまったが、さっそく入店。
おっ、半個室になってる、これは有難い。
カウンター焼肉でも、店の人とか他の客の視線が気になるとかで、一人焼肉するのが出来ない人もいるかもしれないが。
このがってんカルビは、全席、半個室みたいなので。
一人でも入りやすい度はMAXのお店だな。
一人焼肉、ソロ活にはもってこいだ。
しかしメニューを拝見すると。
ソロ活仕様にはなってないか…。
海鮮チヂミを頼むが、ソロ向きにはハーフサイズが欲しいところだな…。
しかしチヂミは大事だ。これは注文しよう。
そしてカルビだ。がってんカルビなんだから、カルビを頼まないとね。
よし、店の看板メニュー、がってんカルビ を頼むぞ。
「卵黄と割り下でいただく和牛サーロイン焼きスキ」も頼んでおこう、美味そうだ。
ちなみにサーロインとは何かについて、脂の甘味とお肉の旨味らしいね。
勉強になるな。
期間限定メニュー、ロースとサムギョプサルも注文。
そしてご飯大だ。
本当はハラミも頼みたかったけど食べすぎだからね…諦めた。
さて、肉は回転寿司のようにレーンのようなもので運ばれてくる。
焼肉和民と似てるかもね。
全ての肉が出そろった。
ちなみにロースの上にあるのが「がってんカルビ」だ。
いざ実食。
がってんカルビ、柔らかいぞ！
安いカルビにあるような、脂身だらけのカルビと大違いだ。
細いサシが入ってる。
普通のがってんカルビでこの美味さだとすれば、和牛がってんカルビにしたらどれぐらい美味いんだろうか？
と驚いた。店の入り口に #深谷牛 と書かれたものを見かけたが。
これは普通のがってんカルビ…だが、和牛のような柔らかさがある。
そしてロースも、しっかり焼いても固さはレアの肉のように柔らかく、肉質の良さが窺える。
さすが冷凍を使わずに全てチルド肉にこだわってるだけある。
不快な肉の固さは一切なかった。
米も、20時過ぎなのにふっくらで、しっかり温かったね。
和牛サーロイン焼きすきも美味いわ～焼きしゃぶみたいな感じ。
2口でペロリだね。
確かにメニューに書いてある通り、脂の甘味とお肉の旨味を感じたね。
サムギョプサルは普通だったが、アスパラとサンチュとニンニクと豚肉に、添えられた味噌だれを付けて一緒くたに食べると、激うま～！だった。重厚で重層的な味わい。
チヂミはもう少し薄くてパリッとしてる方がいいな〜。
エビとかイカとかしっかり入ってたのはいいけどね。
あとチヂミのタレももう少しパンチがあってもいいような。
冷めるとピザと同じでチヂミも味の劣化が早いからね。
パリッ感がなくなり、ムニュッ感だけになる。
だから鉄板で欲しいな、チヂミはね。
また、焼肉のタレは、味噌だれが欲しいところかな。
「がってんカルビのタレ」「つけだれ」「レモン汁」の3つがあったけど、がってんカルビのタレとつけだれは、どちらも味が似てた。
できればがってんカルビのタレは味噌系がいい。
だからサムギョプサルについてた味噌だれを混ぜ合わせると、激うまの味噌だれに変身した。
この自分がブレンドした味噌ダレ、ロースが合う。ロースの赤身の旨味が強まる感じだ。
がってんカルビは、あっさりつけだれが美味い。
肉の滋味がしっかりあるから、つけだれは脇役としてカルビの旨味を強めてくれる。
いやー、満足だ。
ハラミを頼まなかったので、何とか御会計は税込4860円と、5000円以内におさまった。
レシートを見ると「USがってんカルビ 780」とあった。
カルビは、アメリカ牛だったのかー、でもあんなに柔らかいなんてね。
US牛も素晴らしいね、ほんとに。
帰り道、熊谷駅の方に歩いていると。
「炭焼きソーセージ酒場 2KADO」という店を見かけた。
店内にはカウンター席があり、店内をチラリと見ると、ソロ客を2名確認。
いいね～次のソロ活はこの店にしようかな。
駅前周辺の地図を見ると、うなぎ屋もあるみたいだから。
また熊谷に来よう。
「ハンバーガーショップ スズキ」という店も行ってみたいな。
■がってんカルビ 熊谷店
【住所】：埼玉県熊谷市筑波1丁目115
＜採点＞
一人でも入りやすい度：10
（半個室なので気兼ねなく一人焼肉できる！）
こちらは盛り合わせのメニュー。ソロ向きのメニューではなさそうだけどね。
300gぐらいの盛り合わせがあればなぁ。
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