マイベストチャーハン、チャーハン三銃士を選ぶ。

 

【1】西武池袋線沿線に展開する「唐苑」の蟹チャーハン

 

この写真から既に、美味さが伝わってくるだろうよ。

 

 

まず筆頭に上がる、ここの蟹チャーハンは。

税込1300円オーバーと、少し値は張るけどね。

 

 

「唐苑」は、練馬駅や中村橋駅など、西武池袋線沿い何店舗か、系列店がある。

そしてここの蟹チャーハンは、まるで米1粒1粒に火が通っているかのように、火入れが絶妙。
そのため、米1粒1粒に活力が入っており、その躍動感ゆえに、パラパラ系だ。
しかし、米の瑞々しさ、しっとりさも、失っていない。

味も甘味と旨味というのか、蟹のコクが加わっているのか。
あっさりして食べやすく、定期的に食べたくなる。

他のメニューも美味いのよ、この店。

 

お粥とか、優しいメニューもある。

 

 

 

土鍋麻婆豆腐も美味いんだよ、ご飯に合う。

 

 

 

ごま団子も美味かったなー。

 

 

最近行った、神保町の三幸園のチャーハンも美味かったが。

 

■神保町の町中華の名店「三幸園」でエビチャーハンと肉のうま煮を堪能
https://iine-y.com/alone/4579/

 

具材のしいたけのコクが加わり、このチャーハンも負けてない。だが米1粒1粒に味がまとわりついているという点で、唐苑の蟹チャーハンの方が個人的には好みかも。

 

【2】航空公園「セーラ」のオムライス

ここのオムライスは、チーズが入ってる。
チーズは重たくなく、決してチャーハンの邪魔をせず、引き立て役に回ってる。
トロトロ卵とトロチーズの波状攻撃、だが味は不思議としつこくない。
よく固形のゴロっとしたチーズ、カッテージチーズか？そういうのが入ってる料理があるが、あれはチーズが強すぎる。

たぶん、チーズを組み合わせたチャーハンで一番美味い。
ここのチャーハンは、他にも絶賛している人がいる。

 

□オムライスのために、遥々所沢へ
https://note.com/aya610/n/n4d767bcab64c

 

あ、間違えた、オムライスだった。
書いてて途中まで気付かなかった…。
まあでもチャーハン好きなら、ここのオムライスも気に入るはず。
また食べたいな。グーグルで検索したら今は臨時休業中みたいだけど。

 

【3】渋谷「一番」の角煮チャーハン
そして3つ目、かつて渋谷にあった「一番」。
ゴロゴロとほどよいサイズの角煮が入っているにもかかわらず、炒飯のパラパラさは失われておらず。
肉の旨味と炭水化物の甘味が混じり合って押し寄せる、多幸感がすごいチャーハンだった。
このチャーハンさえあれば他のサイドメニューはいらないぐらいだ。
しかし残念ながら現在は閉店…どっかで復活してないかなぁ。

 

3つのうち、2つが欠番中（1つはオムライスだし）なので。

もう2つ選ぶとすれば。

 

赤坂「KABUN-CHIKA」のキムチチャーハン。

 

■赤坂見附「KABUN-CHIKA （カブン チカ）」で美味い焼肉とキムチチャーハンを堪能
https://gyakutorajiro.com/entry/2022/04/03/145028

 

これは本当に美味い。キムチの旨味と辛味がチャーハンに加わり、さらに外側を覆うふんわり卵も最高。
チャーハン専門店やってほしいな。

リア充っぽい人が集まってる赤坂の焼肉屋なので、ソロ活だと少し行きにくいのが問題。

あとは大森「開華楼」の玉子チャーハンも美味かったなぁ。

 

とにかく【1】の唐苑の蟹チャーハンは激うまだよ。

 

＜採点＞
■唐苑 中村橋店
【住所】：〒176-0023 東京都練馬区中村北３丁目２３−３ シュウ・カワグチビル 4F
一人でも入りやすい度：10
（カウンター席はないけど店内は広いので落ち着く。ウコン茶もクセがあって美味しい）