ラーメン福、名古屋に来たら無性に食べたくなるラーメン。

醤油ラーメン なのだろうか、でもコクがあるので、何か動物系の骨とか入ってるのかな。

 

「朝から豚肉と背脂、そして野菜をグラグラと煮込んでいる。」と書いてたサイトもあったので、豚骨が入っている可能性はある。

 

ここのラーメンの素晴らしいところは、スープと麺がしっかり絡みつく点だ。

なんかスープだけ美味くて、でもすすると、スープの美味さを感じることができないラーメン屋はいっぱいあるけど。

ラーメン福はそんなことない。

麺とスープの一体感が素晴らしい。

 

野菜、モヤシのシャキシャキ感もいいが、「天地返し」でモヤシにスープをくぐらせて、麺とスープとモヤシを一緒に喰らう。

野菜もたくさん食べれるので、ラーメンを食べた罪悪感も消せる。

 

篠原橋通店は、名古屋臨海高速鉄道あおなみ線の荒子駅から、徒歩で5～7分ぐらいの場所にあるけど。

2022年の12月29日（木）で閉店するらしい。
お疲れ様でした。

 

次、名古屋に来たら別の店舗でいただくことにする。

 

 

＜採点＞
一人でも入りやすい度：10
（カウンター席があるので）
【住所】：愛知県名古屋市中川区篠原橋通3-2